con marmellate e mostarde
Pallotta cacio e ove
Polpetta di formaggio e uova con salsa al pomodoro e basilico
Millefoglie di patate
Sformatino di patate, salsa Mornay,
tuille al rosmarino e tartufo scorzone
Pulled beef bao
Tipico pane cotto al vapore, ripieno di stracotto di Rubia Gallega,
verza viola fermentata e maionese di vinacce
Brodo della tradizione con
cappelletti cardo e frittatina
Chitarrina alle tre carni
Pasta all’uovo tipica Abruzzese
con salsa di pomodoro alle tre carni e polpettine.
Costolette di agnello alla brace
con patate al forno e insalata mista
Torta le Pietre Cavate
Tartetatin, spuma di mela e cannella e gelato alla vaniglia
Piccola pasticceria della tradizione
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